チジミ 韓国版(ばったら焼き) ばったら焼きって秋田？
ちょっと具材を豪華に エビ、イカ、アサリ、豚肉 等を入れました
適当に作ったタレも良かった！
今日は昨日の余った サメとダダミの刺身で一杯
っと思っていましたが
村さんがアワビを手に入れてきたので
早速 囲炉裏でアワビの地獄焼きやりました
とても旨かった･････
家に帰ってから ダダミのしゃぶしゃぶ！
昨日は飲んだ飲んだ･･･
東京土産のもんじゃ焼きやりました
更に前日釣ったタラのフライやタラ、サメの刺身等もんじゃパーティは盛り上がりました
１番人気 サメ
昨日のタラ７本中２本がオス（ダダミが入っていました）
かなりの量です
もんじゃパーティー メニュー
８時出港 サガの瀬へ
メグリ礁経由で行ったので途中テリの魚群反応があったので
とりあえず下ろしたら１匹 まだまだ釣れると思いましたが
タラがメインとサガの瀬へ・・・
９時半ポイント到着 まもなく１回目のアタリが最初の１匹目
いると確信しましたがその後反応無し
１２時近くまで粘ってやめようと思ったら長かった２回目のアタリ
取り込み後すぐに同じ場所に戻ったら入れ食い！
クーラー満杯になったので終了
結果：マダラ７本とサメ１匹 メグリでメバル１匹
昨日 "みーちゃん"が東京へ明日出張と言うことでお土産に"もんじゃ焼き"を注文しました
Hackberryさんが食べたことがないと言ったので
その練習のため その辺のスーパーからインスタントのもんじゃ焼きを買ってきました
もんじゃベラはダイソーで売っているのでHackberryさんが調達
トッピングに "もち"とチーズ 追加
Hackberryさん もんじゃ初デビュー！
感想：何じゃもんじゃ！
次回 東京もんじゃ19日予定
昨日エゾシカを頂きました
前足、後ろ足、背中
解体して 鹿シチューを作ってみました
Hackberryさんがダッチオーブンで焼いた ローストポーク
１回目は失敗したらしい！
今日の一番人気 エゾシカのヒレカツ
とりあえず出港 ちょっと風が強かったので
行き先を雄物川河口30m魚礁へ変更
メバルを１時間半やって帰りに南防波堤内側でタコ狙い
マダコが１ハイ上がったので終了！
結果：メバル２２匹とタコ
今日の酒の肴はメバルとタコのお造り！
日中はパチンコ夜は酒盛りの生活です 
今日の酒の肴は”八目鍋”
昔は安かったのですが漁獲量が少なくすごく高いです
一匹 1300〜1600円
２５年も前は千円で１０匹も買えたのに！
やっと手に入れた貴重な八目を豆腐屋さんと二人で鍋にしました
今日の晩酌は"義経鍋"です
この鍋は外側が焼き肉用で内側が煮物が出来ます
焼き肉と湯豆腐が一度で出来ます！
自分の陣地があるので自分の肉の焼き具合だけ注意していればいいです
他の人の焼け具合に注意する必要はありません
たとえ焼きすぎても自分の所だけ食べるので
鍋奉行派にとっては負担が軽くなります
天候が悪く釣りに行けませんが
村さんが岸壁釣りの人から頂いたイシガレイをお造りにしてきたので
醤油＋レモンで頂きました
今年最後の締め 年越し用蕎麦を打ちました
今年は大西製粉の石臼びきそば粉と
豆腐屋さんの山形の親戚から頂いた石臼びきそば粉
ともに２／８と10割を１５人分打ちました
毎年ガスコンロのパワーが足りなかったので
寸胴は持っていましたが小さな鍋で少しづつしか茹でることしか出来ませんでした
今年はプロパン用２段ガスコンロをオークションで購入
これで寸胴も使えるし火力湯量は確保出来ます
１２／２９日 今年の締めに能代"くろまつ丸"でブリ釣りに行った
天候は最悪！
ポイントに着いたら13人中10人が船酔い
写真はまだ期待と夢？があった時
その後、雨が安物防寒を通過して･････････
結果：全員ボーズ
１２／２８日 ハタハタの一夜干し 醤油味
１３０匹位なので"手作り回転乾燥機"にかけました
途中何度も掛け方が悪く落ちました
出来上がりは 最高！！
秋田の皆さんは毎日の食卓がハタハタだと思います＼(^_^)／
しょっつる鍋、醤油煮、塩焼き、唐揚げと毎日続いています
悪天続きで釣りに行っていないので
生のハタハタが底をついたので明日からは出ません
寿司ハタハタの仕込みは本漬けは明日やります
一夜干しは昨日やって燻製は今日２回行いました
明日も朝から燻製を作ります
今日の燻製はちょっとしょっぱかった！
一夜干しは真空パックして冷凍したのでまだ食べていません
天候が良さそうだったので船で
出港してからまもなく風が強くなりました
北防波堤では高いところの中間付近に人が集まっていました
低い方ではほとんどいません
秋田港湾内を回ったところ南防波堤の魚群が多かった
まだまだこれからです
１１／２９日 能代"くろまつ丸"乗り合いに行ってきました
ブリ狙いでしたが 結果：ワラサだけでした
魚群が見つかるまでの１時間はとても暇でしたが
群れに当たったら入れ食いですぐにクーラー満タン
あまり釣れない人に手伝って釣りましたが
疲れて１１時頃終了 船は１２時半で終了
釣果は：たぶん５０匹位 持ち帰ったのは３０匹
昨日は豆腐屋さんの囲炉裏で炉端焼き！
２３日忘年オフ会を開催しました
１２人参加で大変盛り上がりました
新年会は２月第１土日ときまりました
普通のタバコは内容に対して税金が高すぎます
そこで電子タバコに移行しました
日本で売られている電子タバコはタバコを止めるためですが
一気には止められないし税金も払いたくないので
外国から取り寄せの電子タバコにしました
価格的には今までのタバコだと月￥25,000
最初はスターターキット＋リキット50m￥6,000があれば２ヶ月は持ちます
その後は2〜4000位で済みそうです
構成は：充電電池、アトマイザー（煙発生）、タンク式吸い口（煙の元）
かなりの種類が売り出されているようですが
JOYE eGO-T を購入しました
中身はニコチン入りの風味がブレンドされた物から
自作用のニコチンベース、フレーバー（香り)まで売られています
１週間ほど経過しましたがまだ普通タバコは吸っていません
ニコチンが今まで吸っている物と同じ位にブレンドしているので
違和感はありません
昨日は秋田県庁の待合室、温泉の食堂禁煙席で使用しましたが
誰からも文句は言われませんでした！
今日は天候もや良さそうなので出港しました
向かい風で前日のうねりが残って
なかなかスピードは出せませんでした
今回のポイントは鰺ヶ沢から沖に４マイル付近75m前後の場所です
ジグでブリワラ狙ったのですが居ませんでした
溜まりを見つけるまでは不調でしたが
溜まりが見つかったらアジ・サバが入れ食いでした
結果：サバ40cm*30 アジ33cm*15
昨日１１/４日能代、くろまつ丸 乗り合いにカッチャン父と行ってきました
天候も良く数は上がりました
結果：２６本ワラサ主体でしたがブリサイズ２本ありました
今回サングラス型ビデオを持って行ったのですが
映ったのは少し上で海ばかり
顔の向きが悪かったようで思ったように動画は撮られませんでした
家で練習したときはうまくいったですが
揺れる船の中で釣りに夢中だと撮影はうまくいかないようです(^_^;)
次回、注意して撮影します期待して待っててください
天気が良くなって釣り日和なのに仕事が忙しくなった
早く現場を終わらせて悪天になる前に・・・
月曜 前日、村さんが釣ってきたヒラマサを食べた
今日は家族と一泊旅行なので釣りに行けないので
昨日行ってきました
６時出港狙いはマダイで鰺ヶ沢へ
風が強かったけど釣りは出来る状態だったが２時間流したけど
釣れたのはホウボウ１匹だけ
だんだん風が強くなってきたので切り上げようと思いましたが
とりあえず魚礁を見たら魚群反応があったので
サビキを下ろしたら入れ食い！
４回ほど下ろしてお土産分釣ったので終了
第１ブイ付近で再度マダイの流しを３回
小ダイが１匹 餌がずいぶん余ってしまった
マダイとアジを・・・
唐揚げして甘酢あんかけにしました
アジも旨かったけどマダイは特に旨かった！
