秋田の皆さんは毎日の食卓がハタハタだと思います＼(^_^)／
しょっつる鍋、醤油煮、塩焼き、唐揚げと毎日続いています
悪天続きで釣りに行っていないので
生のハタハタが底をついたので明日からは出ません

寿司ハタハタの仕込みは本漬けは明日やります
一夜干しは昨日やって燻製は今日２回行いました
明日も朝から燻製を作ります

今日の燻製はちょっとしょっぱかった！


一夜干しは真空パックして冷凍したのでまだ食べていません