手作りウインナー
投稿日時
2011-5-1 18:54:28 |
トピック：
重大ニュース
今日は家族サービスで再度大潟村の桜を見に行ってきました
先日より色が濃く満開でした
近くの温浴施設ワオに行って帰りは天野で買い物
朝出るときにウインナー用の塩漬けケーシングを塩抜きして来たので
帰ってからウインナーの作成に取りかかりました
馬肉ウインナーと豚肉と牛肉の合わせの２種類
上の少し赤っぽい方が馬肉です
羊腸のウインナー用４ｍ途中絡んでほぐすのに３０分かかりました
明日燻製にしようと思います
とりあえず３本ほど晩酌用に！
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