今日、新米を精米してきた
ダマコのキリタンポ風味を作ることにした！

作り方は普通にダマコを作ってホットプレートや
フライパンで焼くだけ
ダマコなのにキリタンポの焼いた香ばしさがあります

出汁は鴨と比内地鶏２種類作りました
Fumiは鴨の方